每到换季，好多人一不小心就会中了咳嗽的招。眼下正好是夏秋瓜代时期，秋季稀奇干燥，轻易上火，心头憋着一股火天然就往呼吸道去了，所以秋季也是咳嗽的高发季候。咳嗽反频频复老欠好，稀奇难熬，小编就深有体味，是药三分毒，所以哪怕咳嗽了我也不会去开药，然则咳嗽好不了也不成啊。还好我发现了这道菜，它是咳嗽的自然克星，伤风咳嗽再也不怕了。它就是素炒白玉菇了，这种自然“止咳剂”，日夕吃一点，清热解毒，止咳化痰，身体好。
白玉菇，从名字就能够看出来它通体雪白，晶莹剔透。并且在口感示意上更为优胜，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇含卵白质比一样蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，具有精巧的保健感化。它照样自然“止咳剂”，具有止咳化痰的功能，能够说，这道菜的确就是换季必备的“止咳剂”了，比吃药都管用。喜欢的同伙赶紧试一试吧。
咳嗽与伤风能够说是相连着的，人人咳嗽了，可万万别不认为然，咳嗽恶化了会加重伤风，显现发烧的情形。然则是药三分毒，咳嗽药吃多了也欠好。那我们该怎么办呢？吃药也不成，不吃药也不成？中华饮食文化横跨上下五千年，要想找止咳的食材的确太轻易了，并且纯自然无副感化，多吃也不怕，好比说素炒白玉菇这道菜，它是自然“止咳剂”，隔三差五吃，止咳化痰，清热解毒，身体好。
白玉菇具有止咳化痰的功能，并且白玉菇中含有雄厚的炊事纤维，能够加速肠道蠕动，排出肠道毒素，是弗成多得的保健食材。素炒白玉菇一定少不了小米椒这道食材了，小米椒含有辣椒碱，能够刺激血液轮回，加速新陈代谢，起到解表发汗的感化。人人咳嗽的时候一定会有气短胸闷的感受，这时候适本地吃一些辣椒其实有止咳的妙用哦。炒完出锅的白玉菇晶莹剔透，当真是如白玉一样，再撒上一把葱花，这道自然“止咳剂”就大功乐成了。是不是很简洁呢？下面一路来看看素炒白玉菇这道菜是如何做的吧，包管人人会喜欢上它。
【素炒白玉菇】
食材：
白玉菇250g，小米椒1个，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，食用盐适量，清水少许
做法：
首先我们将超市里买来的白玉菇处理一下，先将其用清水冲刷清洁，在洗的过程中，边洗边用双手揉搓少焉，以便除去其外观所残留的杂质，洗好后将其放在锅中，并到场适量清水至没过它，开仗将其加热少焉，烧至锅中水沸腾时就能够了。
2. 接着将焯水后的白玉菇掏出并滤干水分，用清水将其再次冲刷少焉，洗好后将其装入盘中就能够了。
3.起锅烧热，向热锅中到场适量食用油，开仗将其加热少焉，烧至油温为6成热时，接着将焯水后的白玉菇放入锅中，并用锅铲将其翻炒平均，炒匀后依次向锅中到场生抽，料酒以及食用盐进行调味，用大火将其翻炒少焉，炒至白玉菇外观6~7成熟时就能够了。
4.接着向锅中到场已经切好的小米椒，用大火将其翻炒平均，在炒的过程中依次到场老抽，蚝油进行调味，如许能够使炒出来的白玉菇吃起来口感好，同时也更入味哦。之后向锅中到场少许的清水，降低一下油锅的温度，将大火转为中火，炒至锅中水分快干时即可关火出锅，将炒好的白玉菇装入盘中，此外再撒上少许的葱花装饰一下就能够开吃了，是不是很简洁呢？喜欢的同伙赶紧试一试吧。
【小贴士】
1.在炒白玉菇之前，我们需要将其进行焯水处理，一方面能够有效除去其外观所残留的杂质，另一方面能够使白玉菇吃起来加倍软嫩，同时也更入味哦。
2.炒好之后的白玉菇，我们能够到场少许的葱花进行装饰一下哦，一方面能够增添其口感，使其吃起来更香，更入味哦，另一方面也能够使这道菜颜值更高，看起来就有满满的食欲感哦。
好了今天的素炒白玉菇就分享到这里了，人人吃过白玉菇吗？你认为它是自然“止咳剂”吗？迎接人人鄙人方谈论或留言哦。
