食材
红薯粉条一包、油菜几颗、香菜适量、花生适量、黄豆适量、豆瓣酱、香油。
做法
第一步：首先将预备好的红薯粉条放入盆中，用温水侵泡30min备用
第二步：取一只空碗制做酸辣粉底料。首先，放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、然后搅拌匀均备用。
第三步：黄豆用水浸泡一个小时后，沥干水份。然后放入炒锅中，小火煸炒至成熟。
第四步：花生去皮，平底锅里多点油把花生米放进去一直的翻炒，注重是油放进去就放花生米了，花生米炒好后压碎备用。
第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入1勺豆瓣酱，拌匀炒熟备用
第六步：向锅中放入适量的清水和盐后，大火烧开。
第七步：将制好的红薯粉条、油菜等放入锅中煮2到3分钟，然后关火。
第八步：先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤冲开，然后将粉和油菜捞到碗里。
依据小我口味，撒上花生碎、黄豆、香菜等，再淋上少许香油即可食用，就是这个味儿！连忙开动吧~~
