猪肉是国人饮食中“弗成或缺”的一部门。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，曾有人戏言，中国人吃掉了全世界一半的猪。如斯伟大的猪肉消费量，引起了一些营养专家对人们健康的担忧。
对猪肉食用过多的担忧，首先来自营养专家。中国营养学会理事长杨月欣曾透露：“世界卫生组织和我们的研究都表明，食用红肉和加工肉成品，好比熏肉，与患结肠、直肠癌是相关的。”进一步注释，即固然同为红肉，猪肉更高的饱和脂肪含量导致其增加健康的风险上比牛、羊肉都更大。
所以，很长的一段时间里
人人似乎谈“猪”色变
都不敢多吃，
怕胖，怕不健康。
但如今有个好新闻——
据BBC报道，英国科学家在剖析1000种食材后，评选出100种最营养食物。而在前十大排行榜上，肥猪肉/猪油（Pork fat）居然位列第八。
研究人员称，肥猪肉的入选令人惊喜。
猪肉的营养价格
数据显露，它比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪，加倍健康。此外，它还能供应维生素B和矿物质，对人体非常有益。
对于肥猪肉获得如斯高的评价，好多网友持猜忌立场。但新加坡营养师陈菱暧接管采访时透露，猪肉脂肪的确含有雄厚的油酸，以及60%的单元不饱和脂肪酸。而单元不饱和脂肪酸是一种健康脂肪，对心脑血管、皮肤和荷尔蒙排泄都有优点。
纯真对照这一数据的话
肥猪肉比牛油果还要高
当然，再健康的器材也要适可而止，吃多了肥肉照样会变胖，并导致一系列健康问题。
所以营养师建议，天天最多摄入六汤匙肥猪肉，最好搭配蔬菜一路，炒着吃或熬汤都能够。
此外请注重，科学家和营养师所说的肥猪肉，是未经由加工的猪肉脂肪和猪油，而不是市场上经由再加工另外猪肉成品。
所以，吃货们，宁神勇敢的吃五花肉吧，别过度就好！
十大最有营养食物排行榜：
1、杏仁（Almonds）：富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
4、比目鱼（Flatfish）：富含维生素B1。
5、奇亚籽（Chia Seeds）：富含纤维卵白质、维生素和酚酸。
6、南瓜籽（Pumpkin Seeds）：富含铁和锰元素。
7、莙荙菜（Swiss Chard）：即叶用甜菜，俗称牛皮菜，具抗氧化功能。
8、肥猪肉（Pork Fat）：富含不饱和脂肪。
9、甜菜叶（Beet Greens）：富含钙、铁、维生素B和核黄素。
10、鯛鱼（Snapper）：营养雄厚。
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