葱姜蒜都是常见的佐料，基本在烹煮肉类美食时都会用到，可去腥提味。尤其是香葱，几乎带汤的食物都适合放。葱花富含蛋白质、矿物质和维生素，营养价值很高。但是不要以为葱须就没用哦，别急着丢掉！
葱须还有这些功效，别急着扔掉
葱须没有食用价值，因为很多人都会顺手摘了丢掉，你不知道的是葱须富含多酚、蛋白质和多糖类物质等营养物质，这些活性物质有清除自由基，降低体内胆固醇的功效，经常食用葱须可起到防治心脑血管疾病的功效。
葱须泡酒——降血压、通血管
做法：用葱须浸泡红酒，约15天后，每天取适量饮用。
用红酒浸泡葱须，可促使葱须释放出更多的范白芷、多酚类和多糖类物质，提高抗氧化能力。
此外，红酒中含有单宁、葡萄多酚、白藜芦醇和花青素等物质，这些物质是促进血液循环以及降低血压的物质，，两者搭配饮用有降血压以及通血管的功效。
不过要记住了，葱须泡酒主要是起到养生保健的作用，对于疾病的治疗只要是起到辅助的作用，并不能当做药物使用，切记！如高血压或者心脏病情况较为严重，建议及时到医院寻求帮助！
