2.将鸡皮翻出塞入金针菇；
3.锅底加少许油，小火下鸡翅，翻滚使其受热均匀，煎至熟，去掉多余的油份；
4.加入黑胡椒酱，倒入少许水使其收汁，加入蒜瓣，翻转鸡翅，加入桂花酱后出锅。
鸡胗+虾仁+坚果
低脂肪、穏血压、助消化
鸡胗是鸡身上蛋白质含量很高、脂肪含量最少的部位，其富含钙铁锌等矿物质和钾元素，能帮助稳定血压、辅助降压。
同时鸡胗中含有一种植物甾醇，当我们每天摄入过多胆固醇的时候，它就会发挥阻碍胆固醇吸收的作用，帮助降脂。
鸡胗和蛋白质含量高、不饱和脂肪酸含量高的虾仁、坚果搭配，营养
丰富，而且降压、保护血管、降低血脂的效果会更好。
鸡胗坚果降压菜
鸡胗、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、彩椒、辣椒、食盐、料酒、淀粉、食醋、生抽、食用油
1.鸡胗去老筋，打十字花刀；虾仁去虾线；
2.将鸡胗、虾仁放于同一碗内，加入适量食盐、料酒，抓匀，加入少许干淀粉腌制；
3.另起一碗，依次加入食盐、白糖、米醋、生抽、料酒，放入水淀粉，调成汁；
4.锅底入油，六成热时，下入鸡胗、虾仁，煮熟后捞出；
5.锅内煸辣椒至虎皮色时加入花椒，再倒入备用的葱姜蒜、黄瓜、彩椒，煸炒出香味后，鸡胗、虾仁回锅，兑入调好的芡汁加入花生、腰果，翻炒均匀后出锅。
鸡胸肉
低脂肪、高蛋白的典范
鸡胸肉上的肉吃起来最过瘾，而且是真正的高蛋白、低脂肪，其中丰富的精氨酸转化为一氧化氮后能辅助调节血压，可以说鸡胸肉是当之无愧的健康肉食。
它不但适合高血压、高血脂的人群吃，在减肥、健身的朋友，也很适合。
美味降压鸡胸片
鸡胸肉、胡萝卜、青笋、银耳、淀粉、蛋清、鸡汤、食盐、料酒
1.将鸡胸肉切成薄鸡片，加入适量食盐、少许料酒、清水，抓匀，加入蛋清、干淀粉，放入冰箱冷藏腌制 20 分钟；
2.胡萝卜粒、青笋粒、银耳下锅焯水，待水开后，调小火，鸡片下锅汆熟后捞出；
3.锅内加入鸡汤（也可用水），调入食盐、白糖，鸡肉回锅，兑入水淀粉，收汁后关火即可。
