红豆具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
红豆还可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
3、冬瓜
冬瓜是一种常见的蔬菜，尤其是在天气热容易流失机体水分的时候食用，不仅可以更好的吸收冬瓜中的营养，还能够多为机体补充更多的水分。
另外，还有非常好的冬瓜皮、冬瓜子，却是人们意想不到的中药材。
中医上认为，它们具有很好的利尿消肿、小便不利、利湿去暑的作用，对于有湿气的人群，平时就可以熬些冬瓜皮来饮用。
4、白扁豆
白扁豆有“长寿豆”之称，性微温、味甘，其营养丰富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。
它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。
白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。
将白扁豆、薏苡仁、红豆、冬瓜和其他一些祛湿利脾的食材比如火麻仁、栀子、砂仁、甘草、陈皮、茯苓等混合制成乌草根栀子茶。
每天取3~5克乌草根栀子茶，用开水冲泡后，即可饮用，非常简单！
