现代人生活节奏加快，生活条件有所提升，各种美食琳琅满目，同时也给心脑血管健康带来了很大的负担，那么美食应该怎样吃？哪些美食既美味又有助身体健康呢？
洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约 30% 的高密度脂蛋白胆固醇 HDL 含量(HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。)
（一）、洋葱炒土豆
1、土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，
2、炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。
3、放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有？熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。
（二）、洋葱炒鸡蛋
1、洋葱洗干净去皮切丝
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用
3、锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下
4、然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了
（三）、洋葱拌木耳
原料:泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
