羊城晚报讯 记者吴珊报道：10月25日，记者从“麦麦全席”发布会上获悉，从2018年底至2022年，麦当劳中国将计划开设超过1800家绿色餐厅。未来，人们买到的麦当劳食品，包装材料将更少、饮品的吸管也将逐步减少。
目前，中国是麦当劳全球第三大市场，并以平均每天新增至少一家餐厅的速度快速发展。据媒体报道，到2020年中国有望成为麦当劳在全球的第二大市场。而另一家较早发力中国市场的洋快餐百胜，近年来始终保持大规模开店速度。根据百胜中国提供的数据，今年二季度其平均每天新开店约两间。
此次麦当劳打出的环保牌，被外界视作差异性的扩张战略。麦当劳中国首席执行官张家茵说，在2017年，麦当劳中国共卖出约5亿个汉堡，接待消费者达13亿人次。“企业越大，社会责任越大”，张家茵表示，推出绿色餐厅的作法与麦当劳践行社会责任有关。
当天发布会上，麦当劳中国宣布了三项绿色包装行动计划，强调在确保顾客用餐体验的前提下，不断优化并减少包装材料。一是积极减少包装材料使用。从2015年已相继取消麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板烧鸡腿堡的包装盒，改为单层包装纸，减少了相关产品包装近80%的用纸量；二是减少塑料。从11月1日起，麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案；三是100%使用国际森林认证的原纸。2020年前，麦当劳中国使用的纸制食品包装，将100%来自于经森林管理..（FSC）或森林认证认可计划（PEFC）认证的原纸，，以支持可持续的森林管理。
