芥蓝能润肠下虚火，解劳乏，但不注意食用会耗人真气，可惜才知道！
芥蓝是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。其性凉味甘、微辛涩，炒食或凉拌都别有一番风味。芥蓝是夏季的养生食疗佳品，今天不妨一起来了解它的功效与好处吧。
1、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
2、芥蓝含有大量膳食纤维，可增加胃肠消化功能，，促进肠蠕动，有宽肠通便的作用。适宜习惯性便秘的人食用。
3、芥蓝富含维生素C和维生素E，可促进铁的吸收，能防治缺铁性贫血，增强免疫力。还含有抑制致癌原的吲哚、微量元素钼，能抑制有毒物质亚硝酸胺的合成，有防癌作用。
中医认为：芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
小编提醒：久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。所以吃芥蓝要适量，不能太频繁。而且芥蓝性凉，因此体质虚弱或大病初愈的人也不宜吃多。
你喜欢吃芥蓝吗？喜欢怎样做来吃？不妨交流一下吧。
（本文图片来源于网络）
