猪肉一直是人类餐桌上的常客。由于古人的条件不如现在，所以他们坚持不浪费的原则，把猪的几乎所有可食用的部分都做成食材，以为可以以形补形，用大脑来补充大脑等等。
事实上，猪的一部分应该少吃或不吃，那就是猪的肺。中医认为猪对某些呼吸道疾病有显著的治疗作用。事实上，即使它们是有效的，也需要与其他一些中药成分配合才能达到效果。
猪肺是猪体内和体外交换的呼吸器官。在一般情况下，无论呼吸道内有什么毒素，只要不能从体内排出，便只能积聚在肺内，例如重金属等危险的东西，所以猪肺是不合格的食物成分。
那么，如果每个人都想食用猪肺，我们应该首先选择和清洗新鲜的猪肺。如果有任何疾病猪肺就会改变了它的颜色和味道，它不应该被吃掉。如果猪肺上有块或水肿，建议也把它扔掉。别觉得心痛。那么在清洗的时候，每个部分都要清洗，并且要在高温下煮沸，，达到消毒的目的，然后才能食用。
原来猪肺有这么脏，我们以后吃猪肺应该注意，特别是在街上卖的熟食，以免对我们的身体造成伤害。
