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日系便利店:挣扎在“亏损中”的坚持与未来

2019-01-19 23:36:02 网络整理 阅读:79 评论:0

日系便利店:挣扎在“亏损中”的坚持与未来

便利店业态突飞猛进的今天,日资便利店在中国的成长路径,值得借鉴。

来源 | 超市周刊 文 | 赖章平

核心提示:就全球便利店来说,日资是最具代表性的,其科技先进性、管理前瞻性、物流的高效性,精细化的商品结构,都是一流的。但是,重资产运作加上本土化步伐较慢,导致日资便利店进入中国一直处在寻找盈利平衡点状态。为什么?

日系便利店:挣扎在“亏损中”的坚持与未来

在便利店业态突飞猛进的今天,日资便利店在中国的成长路径,值得借鉴。

1992年,全球最大的便利店企业7-11先在华南区域布局,后全国撒网,至今有2000多家门店,但未能实现整体性盈利;

1996年,罗森在上海设公司,开出在华首家门店,在北京、上海、广州……开出1000多家店铺,2015年华东区域基本实现盈利,但总部处于持续亏损中;

2004年,全家进入中国 ,在上海、成都等城市布局,开出店铺2000多家,依然亏损中……

写字楼、医院、学校、车站、社区……100-200平米左右的便利店充斥在城市的各个角落,为人们提供着便利。

近些年,国内便利店行业平均都以两位数的速度在增长,是增速最快的业态之一。但实现盈利的却寥寥无几,在..蓬勃发展的7-11、罗森、全家进入中国市场后也一直未能实现整体性盈利。

日资便利店的核心竞争力是什么?“我认为主要是两方面,一是快餐投入大、品质好,消费者需求大,是便利店收入的核心来源;二是店铺管理能力强,主要是对加盟店的管理,让消费者感觉不出加盟店和直营店的差异,降低整体运营成本的同时也得到很好的收益。”北京京商流通战略研究院院长赖阳告诉龙商网&超市周刊记者。

相反,国内便利店缺乏经营经验,短期内把商品做好,多是依赖庞大资本支持,而不是自身可持续、长期的经营能力。

有这样一组数据:..平均每2000人就拥有一家便利店,中国便利店最为发达、成熟的上海市场现在是将近每4000人拥有一家便利店,所以我国便利店市场还有很大增长空间。最近几年,各路资本譬如阿里、苏宁等竞相布局便利店便是最佳佐证。

一位长期从事便利店研究的业内专家表示,“便利店要盈利绝非一朝一夕之事,需要有足够多的网点来摊薄成本,所以前期就需要不计成本地快速抢占优势地段,以密集式布局来培养顾客消费习惯的同时阻止竞争对手横插一脚,形成区域优势。”

7-11、罗森、全家作为三大日资便利店,入华最短的也有10多年了,那他们为何一直难以盈利?彼此又有哪些不同之处?在华经营思路、区域布局、商品配置等随着市场环境的更迭又有哪些转变?

日系便利店:挣扎在“亏损中”的坚持与未来

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