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日系便利店:挣扎在“亏损中”的坚持与未来(5)

2019-01-19 23:36:02 网络整理 阅读:79 评论:0

可以说是“外资品牌搭台,本土企业唱戏”。罗森主要负责输出管理、技术和商品,而本土企业主要负责提供店面和招聘人员。与普通加盟商相比,当地零售龙头企业品牌知名度更高,更受消费者信赖。同时,拿下优势网点的几率更高,选址对便利店企业来说,就如蛇的七寸,无比关键,一定程度上决定了销售额。

但与罗森不同的是,7-11、罗森主要以自营的形式在拓店,与加盟相比较,门店扩张速度会缓慢许多。

商品层面,7-11、罗森和全家都非常注重自有品牌的开发。7-11凭借对消费者需求的洞察和整合供应链的能力,开发了以鲜食为主的自有品牌产品。7-11总部提供的SKU约为5000个,单店售卖的产品种类约为2900个,其中自有品牌占比超过60%,而食品的销售额占比近70%。

7-11和罗森都推出了自有品牌的干货、坚果,比如风干肉制品、蔬果脆片等,迎合时下消费者健康、休闲的需求。不同的是,价格、口味上会有所区别。

..便利店自有品牌比例已经超过50%,未来将达到70%-80%的水平,进一步加大竞争能力。

赖阳表示,“鲜食是便利店盈利的主要来源,在这方面日资便利店做得非常不错,专注与商品开发,满足顾客的多样需求。”

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