当临近毕业的大家伙，抓耳挠腮临时抱佛脚的找寻出路的时候。这位来自湖北大学知行学院大三年级的张佳依靠自己的，细心观察，精密计算，自己独自撑起一家餐馆。从最初的物色环境店铺位置，到采购原料，到运营开始的一系列工作办理的井井有条，月净利润达到20000元以上.
张佳今年20岁，就读于知行学院人文系，是一名文秘专科的大三女生。是什么促使这位年仅20岁的大三女生，鼓起勇气创业的呢？原来是看到毕业学姐们找工作碰壁的种种情况，促使她在大二下半学期，就鼓起勇气出来创业。首先她经过一段时间的考察，计算租下了离校不远处的一家店面。
带着实地考察并精心计算的数据，支撑起来的计划书，，她大费口舌的游说了自己的亲戚、和要好的同学，最终在亲戚和同学的支持下，凑足15万并租下100多平的店铺。资金人手紧张，后厨的工作几乎都是她自己完成的，“现在回忆起来，如果不是亲戚朋友的支持和搏一把的信念，我都不知道自己能不能挺过来吧！”她苦笑着摇头说道。
因为是第一次接触这个行业，虽然起初进行了观察，但是实际往往并不是想象的那么简单，天天的门可罗雀，引起了她的反思。心想，必须要做出改变，也许一家拥有着中式菜系，又带有西式风格的菜馆，会使不错的选择。
恰恰是这个想法，近乎改变她一生的轨迹，顾客从寥寥无几，变成了门庭若市。据说有不少熟人朋友都要托关系打招呼来订位。走进她的餐厅，西式的躺椅沙发、吊床，耳边不时传来阵阵优美的音乐旋律，店内霓虹闪烁，名字据说也当即改为“食度空间”。最近又刚刚从专业厨师也学校毕业的小王，也迫不及待的过来面试。为了更好的管理，张佳特地从外聘请了职业经理人帮她打理店铺。
在结束营业，店长清理完账目的时候，告诉我们，本月扣除运作成本纯盈利20000元。
她说，无心插柳柳成荫，原来只是试试水，对自己的将来找工作创业都有好处，现在反而成就了我。现在终于可以一心学业，有了这物质的支持，我要去追求更多的知识，让我的事业去更进一步。这将是我一生前进的方向了。
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