【六】
黄湾千张
说到豆制品，人们都知道“黄湾千张”、“黄湾素鸡”、“黄湾豆饼”等风味独特的豆制品，最有名当属千张，，或许是由于水质原因，或是纯手工制作，也许是真的有祖传制作秘方，黄湾豆制品的豆香味浓，色泽鲜亮，口感独特，久吃不腻，味道与其他地方产的千张就是不太一样哦......
【七】
御膳豆腐
本地人称“瓤豆腐”，曾用名，凤阳酿豆腐，又称御膳豆腐，用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金..，再用糖醋勾上芡汁即成。酿豆腐的制作方法精细考究，做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁）。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富，为席上之佳肴。
