新版大盘鸡
材料
鸡肉块1/4 只鸡的分量，马铃薯1 颗，甜椒 一颗，葱 一根，洋葱 半颗，姜 一小节，花椒粒 一大匙，干辣椒10根
做法
1、先把鸡肉洗净，放到放了两片姜的滚水里川烫过后捞出；
2、把甜椒、洋葱、马铃薯切小块，姜和葱切末备用；
3、起油锅，把花椒跟干辣椒放入炒出香味要用小火，不然花椒会炒苦的，炒香后捞起，再把姜末放入炒香，放鸡肉、马铃薯、米酒拌炒；
4、放豆瓣酱、老干妈辣椒酱、酱油拌炒入色后再把啤酒放进去炖煮至剩1/4 的量后，再放一点水进去；
5、最后把洋葱和甜椒放进去拌炒至汤汁收干一点就可以上桌了。
东北大拉皮
材料
豆芽，胡萝卜，土豆粉皮，干豆腐，盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，肉丝
做法
1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉。
2.所有材料都切丝，摆盘。粉皮放中间。粉皮切之前要用水泡一下才能好剥离。
3.撒上适量的盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，最后把炒好的肉丝摆在上面，拌匀就可以吃了。
干煸鱿鱼须
主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
