相信很多小伙伴都会做韭菜炒鸡蛋，然而韭菜和鸡蛋还有另外一种更好吃的做法，今天小编和大家分享一下这道韭菜鸡蛋饼，换种方式，每次一大锅都吃不够，太香了！
所需原料：新鲜韭菜300克、土鸡蛋六个、湖南剁椒少量（小伙伴们可以根据个人喜好调节）、食盐、料酒、老抽等调味品适量；
1.将韭菜用清水冲洗一遍后，放入空盆中，加入少许食盐和清水，，浸泡十五分钟左右，捞出沥干水分，用刀切成三厘米左右的小段（由于韭菜的农药残留较高，一定要用清水冲洗干净），再将准备好的多久切成碎末；
2.将土鸡蛋打入空碗中，加入少许清水和食盐，然后用筷子朝一个方向快速搅拌，直至打成均匀的蛋液；
