白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种是极具品味的食用菌，白玉菇的有效成分可增强淋巴功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
【白玉菇炒肉片】
材料：白玉菇400克、猪肉150克、黄瓜1/2根、油盐适量、葱1段。姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量
做法：
1.食材备齐，黄瓜洗净
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