壽司
寿司应该是大家最熟知的日料之一了,会席料理中的寿司是最能体现会席是否用心的菜色之一。糀家招牌寿司便是这道糀龙卷,满满咬一口,能感受米饭的鲜香带着回甜,鱼籽在口中爆开的快感持续的极久,太完美的体验,整场最大的..。
面物
拉面、御饭
寿司之后就是正统的主食部分,通常多为面物料理。可以延续寿司带来的愉悦感,也可以平衡寿司中的生冷。
豚骨拉面汤是主食首选,汤底看着朴实无华,实则浓香扑鼻,面条挂满汤汁依然不失筋道;叉烧,肥而不腻,一抿就入喉,配上一颗油汪汪、嫩生生,放到最后都舍不得吃的溏心蛋,尽管已经临近会席的尾声,却依旧能感受到餐馆的心意。
御饭就是以大米为主食的料理。会吃日料的饕客都不会错过这份海鲜饭,大米来自糀家在..三重县伊贺市自己种植的大米,米饭上铺了一层满满的海鲜,海鲜的多重味道与大米的清香软糯口感十分契合,这丰富的口感在口中交汇成奇妙的火花。
看到这里,
小伙伴们已经忍不住想要前去一尝美味。
作为贵阳首家会席料理店,
糀家坚持选用新鲜及优质的食材,
以及对菜品质量始终如一的稳定追求,
食客们可以跟随食物感知四季流转、气候起伏,
用食物记录时间,用味觉拥抱自然,
力求每一份呈现都是食物最巅峰的状态。