凉薯炒肉
配料：凉薯一个、辣椒2、3个、猪肉、孜然粉、嫩肉粉、酱油、盐、鸡精；
实践
1。猪肉切好，用孜然粉、嫩肉粉和酱油腌好；
2。凉薯去皮和辣椒切小片；先倒入凉薯和辣椒翻炒；
三。加入肉炒一下。倒一点水。
4。加入盐和鸡肉调味料。
红烧鲈鱼
成份：鲈鱼、姜、蒜、洋葱、水、盐、料酒、酱油、淀粉、味精；
实践
1。将鲈鱼洗净，用纸巾擦干，撒少许盐。
2。将适量的油倒入锅中，煎两面至金黄。
三。将小碗倒入酱油酒和味精中，加入少许水淀粉和盐，然后倒入锅中。
4。烧开 转小火煮一下下就可以出锅了。
酸辣藕丁
成份：鲜莲藕2节（也可用莲藕尖代替）、青椒2粒、干红椒5粒、生姜1粒、葱3粒；
实践
1。莲藕洗净，莲藕去皮切丁，莲藕切丁浸泡在清水中，加一匙白醋（防止莲藕变色）；
2。青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末；
三。准备一锅开水，将莲藕放入开水中煮沸，2-3分钟后即可取出（开水可缩短莲藕的炒制时间）；
4。调配酱汁：将1勺醋，，1勺老干妈辣椒酱，1勺番茄酱，1/3勺酱油，1/2勺白糖，少许黑胡椒粉混合均匀，备用；（可惜俺没有这么多的勺子，要不一字排开也直观些）；
5。锅里放些油，把青椒丝、姜丝、红椒丝炒一炒，把香味炒一炒，再把藕丝炒一炒。
6。炒1分钟左右，倒入酱油，加盐调味，炒至酱油均匀包入莲藕，起锅后撒上葱花；
