金针菇炒蛋
【材料】鸡蛋1个，金针菇200克，红椒1条，小葱1根，大蒜2瓣，盐少许，糖少许，胡椒粉1小勺，料酒，花生油2勺
【做法】
1.将金针菇去根洗干净切成两段，放入水中浸泡1小时，再放入开水焯烫15秒，然后捞出用冷水冲凉备用。
2.小葱切段，辣椒切小段。
3.将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用
金针菇炒蛋
【材料】鸡蛋1个，金针菇200克，红椒1条，小葱1根，大蒜2瓣，盐少许，糖少许，胡椒粉1小勺，料酒，花生油2勺
【做法】
1.将金针菇去根洗干净切成两段，放入水中浸泡1小时，再放入开水焯烫15秒，然后捞出用冷水冲凉备用。
2.小葱切段，辣椒切小段。
3.将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用
