高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。正当我们和三高斗争的同时，第四高已悄然袭来，它就是高尿酸。高尿酸会导致痛风。
对于痛风老病号来说，由于吃过“苦头”，都知道要远离海鲜、啤酒、动物内脏、火锅、老火汤这几类高嘌呤食物，在这几类食物上“中招”的往往是痛风“新兵”。
但连很多老病号都不知道的是，还有一类食物，我们常常忽略了它们，但它们对痛风的饮食控制很重要。它们就是调味料。
今天，就为大家讲讲，痛风的朋友在日常生活中该如何健康使用油、盐、酱、醋等调料。
油
食用油需要限量，过多食用油会增加肥胖风险，而肥胖也是影响痛风控制的重要因素。
痛风每天的食用油量应在 25～30 克，这样才能促进营养均衡，提高机体功能，改善营养状况。
日常做菜时，可以用喝汤的白瓷勺来衡量，两勺半差不多就是 25～30 克的量。也可以用限油匙来掌握用油量，常见限油匙有 5 毫升的、15 毫升的等（分别约为 5 g、15 g）。
盐
盐既不含嘌呤，也不含热量，从这两方面来说，高尿酸或痛风是可以同其他人一样食用的。但很多痛风都伴随着肥胖和高血压，这种情况下，更应限制盐的用量。
