加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右，然后下黑木耳丝大火煸炒片刻。（萝卜不太容易炒，事先稍微焯水会更好）
倒入芡汁，待汤汁粘稠时就赶紧出锅。出锅淋上少许清油翻几下，色泽更加靓丽，这就是我们厨师说的“明油”。想必我们自己在家做的时候是很少用到这样的技巧的。
这样一道完美的预想肉丝就做好了。吃起来肉丝香嫩爽滑，还不粘锅。最后，很多的人都喜欢鱼香肉丝，虽然这道饭菜，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，你们喜欢么？
加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右，然后下黑木耳丝大火煸炒片刻。（萝卜不太容易炒，事先稍微焯水会更好）
倒入芡汁，待汤汁粘稠时就赶紧出锅。出锅淋上少许清油翻几下，色泽更加靓丽，这就是我们厨师说的“明油”。想必我们自己在家做的时候是很少用到这样的技巧的。
这样一道完美的预想肉丝就做好了。吃起来肉丝香嫩爽滑，还不粘锅。最后，很多的人都喜欢鱼香肉丝，虽然这道饭菜，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，你们喜欢么？
