婆婆做这些家常菜已经有了20多年了，鲜香美味，越吃越爱吃！油面筋酿肉，准备干香菇，猪肉馅，油面筋，调料需要香油生抽白砂糖老抽，将香葱，香葱切成葱花，姜切成末，将干香菇提前用水浸泡，将油面筋的表面用手指捅出一个洞出来，然后手指在面前当中晃动一下，但是千万不要破坏油面筋的外表，但是药箱油面筋在里面掏出一个洞出来，再加以浸泡好的香菇切成块，放入一些生抽，香油，盐，姜末全部均匀的搅拌在一起，再往里面放入一些肉馅在一起，将肉馅小心翼翼的塞油面筋当中，锅中放入一些适当的油，放入葱花加入一些生抽，直到将收煮熟放入已经，准备好的开水糖老抽，将塞好的肉馅的油面筋，放入锅中用小火，慢慢的煮沸，放入火，慢慢的闷一段时间就可以做好了。
鱼香豆腐，将豆腐用水烫一下， 再切成小方块，将这些小方块放入盐水当中浸泡一段时间就可以在炒菜的时候，防止炒碎，提前将木耳放在水当中浸泡，将胡萝卜去皮切成丝，将一些酱油，番茄汁，糖醋和一些水，放在一个碗当中，充分的搅拌一起，这样鱼香汁就做好了，将豆腐从盐水当中拿出来，锅中放入一些油，加入蒜末，胡萝卜放入当中加入一些豆腐，不断的翻炒，直至变成..为止，将调好的鱼香丝放入上面煮一会儿，再放入一些盐，等汤汁煮好了之后，放入一些葱就可以出锅了。
