平淡无奇的锅碗瓢盆，普普通通的葱盐酱醋，就能让一碗面的味道千变万化。一份独具风味的面撑起了口感 ，一勺精心配制的汤 丰富了味道 ，面与汤的结合就这样给你带来了不同于其他美食的味觉冲击。
春困秋乏夏打盹，在这个春夏交接之际，来温州吃一碗有灵魂的面，激活你的味蕾吧！
纱面
纱面，也叫“索面”或“素面”，是温州的传统面食，由盐水和面做成，从而达到“细如银丝，洁白柔韧”的效果。温州有一个习俗，就是当妇女生产坐月子时候，会请亲朋好友来吃一碗纱面汤，分享添丁喜悦。
一碗纱面，在温州各地也略有不同，有的地方喜欢甜的面汤，而有的地方喜欢加老姜炸的姜末，但是不离其宗的就是老酒。以老酒入汤，加入炒好的香菇、肉末、虾米、葱花，再添上两个煎至外焦里嫩的鸡蛋，浓浓酒香伴着煎蛋的风味，实乃人间美味……
米面
在温州，有一种面是永远和母亲的爱联系在一块的，那就是米面。在很多人的回忆中，孩提时每当身体不适，母亲便会用搪瓷茶缸到巷口煮回的一份“爱”。虽食欲不佳，但看着热腾腾、滑溜溜的米面，总能够胃口大开。
