白云猪手
原料：
猪蹄500克、食盐、姜、白醋、白砂糖、江米酒、料酒、小红椒、盐
做法：
1.猪蹄清洗干净倒入滚水锅里煮15分钟捞出，清洗，浸泡冷水中60分钟
2.把猪蹄剁块，放入锅中加入米酒、姜片煮开加少许盐，煮15分钟捞出
3.放入冰水中，浸泡60分钟
4.准备做汁，小红椒洗净切丝、姜切片加入水、白糖煮沸、加入盐少许、醋盛出放凉
5.把猪蹄和调好的料汁搅拌均匀 ok
冻芝士蛋糕
原料：
奶酪250g、淡奶油250g、元贞糖、鸡蛋
做法：
1.鸡蛋分开蛋清和蛋黄，盆中加入蛋清和30克白糖
2.放在热水盆上搅拌至发泡，
3.盆中放入蛋黄和30克白糖，放在热水上搅拌，倒入化过的芝士搅拌均匀
4.吉利丁片泡软融化倒入蛋黄芝士面搅拌
5.碗中倒入奶油搅拌打发，把芝士面浆倒和蛋白倒入奶油中搅拌均匀
6.黄油加入饼碎铺再磨具低压实，，倒入芝士面糊，冷藏3个小时凝固就可以拿出来切块吃 ok
蚝油牛肉的
原料：
牛肉300克.洋葱、淀粉、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、植物油、蚝油、姜
做法：
1.牛肉清洗干净切成小块，洋葱和姜洗净切片
2.准备盆，放入牛肉、生抽、油、生粉、胡椒粉、姜片搅拌腌制10分钟
3.上锅烧油，油温六成热放入姜片、洋葱翻炒至洋葱透明状铲出
4.锅底留油，放入姜片、牛肉翻炒至牛肉变色倒入洋葱翻炒均匀
5.加入料酒、生抽、老抽、洋葱、耗油翻炒3分钟 出锅 ok喜欢别忘了分享，关注一下哦！
