搁香川人这里，就很复杂了：吃鸡？老鸡还是小鸡？
在居酒屋蘭丸，给我们点单的是个中国小姐姐，似乎在高松生活已久。头发随意地挽起，趿一双人字拖，在店里奔走如飞。她一挥手，，斩钉截铁地：听我的，点老鸡，老鸡好吃。
高松的鸡腿分两种。幼鸡被称作「若」，年轻的意思，细嫩多汁。老鸡被称作「亲」，双亲的亲，老而弥坚，极有嚼劲。ーー可见鸡的全家都被安排的明明白白。
于是各要了一份，还要了一份当地的刺身，一份煎讚岐和牛。牛肉略微烤过了火候。刺身厚重甜美，却不管饱。最后还是支着筷子，眼巴巴的等鸡腿。小姐姐一阵风似的过来，咣当丢下两盘鸡腿，又咣当地丢下棱牙锯齿的剪刀，再咣当地丢下一盘包菜。
