【青椒香煎咸干鱼】
主要食材：咸干鱼，青椒。
1，咸干鱼直接用水浸泡起来。这种鱼比较小，晒的时候也相对来说干，所以，吃之前记得提前用水泡一会，要不再油煎口感偏硬。
2，一般这种鱼的头都不会吃的。所以泡好之后，我直接把头剪掉了。洗净之后沥干水份，热锅凉油，下沥干水份的小鱼，过油，最好煎至两面金黄为好。
【青椒香煎咸干鱼】
主要食材：咸干鱼，青椒。
1，咸干鱼直接用水浸泡起来。这种鱼比较小，晒的时候也相对来说干，所以，吃之前记得提前用水泡一会，要不再油煎口感偏硬。
2，一般这种鱼的头都不会吃的。所以泡好之后，我直接把头剪掉了。洗净之后沥干水份，热锅凉油，下沥干水份的小鱼，过油，最好煎至两面金黄为好。
