李时珍说“酒是百药之长”，能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，疏肝解郁、宣情畅意。适量饮酒能增加唾液和胃液的分泌，促进胃肠的消化和吸收；促进血液循环；起兴奋精神，强心提神，消除疲劳，促进睡眠等作用。
酒是一种祛寒提神的药，适量饮酒对身体有调适作用。但自酒问世以来，它的医学作用却越来越被人淡漠，而酒的社会作用却被人们发挥得淋漓尽致。
酒啊酒，我们与你如何相处？酒就像我们身边的宠物，调理得好，它是一只小猫，调理得不好，它就是一头老虎。我们如何用其长而避其短？我们应该树立科学的饮酒观念，应适可而止。
