《本草纲目》中记载：“苦瓜气味苦、寒、无毒、具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的作用”，也就是说苦瓜虽苦，但具有清热解毒、生津止渴、去烦渴的作用，同时现在医学研究表明，苦瓜中含有的奎宁物质具有利尿活血、消暑退热、清心明目、增强免疫功能的作用。苦瓜的食用方法很多，我们可以用鸡蛋与苦瓜在一起烹制，不但口感好，而且营养丰富，有利于去心火。
2.百合
百合性微寒、味甘、微苦，，入心、肺、肝经。中医认为百合能清心除烦、宁心安神、清热凉血。适合热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁的患者食用。现代医学表明百合在体内能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力。我们平日可以把百合与粳米一起煮成粥加入适量的冰糖一起食用，有益于补中益气、健脾养胃、清心安神。
3.莲子芯
莲子芯性寒、味苦、归心、肾经。中医认为莲子芯具有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用。莲子芯在《本草再新》中记载：“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴、治目红肿”。我们平日可取莲子芯2-3克，加入适量的水煮沸，待茶饮。有益于心火旺盛所引起的烦躁、失眠多梦的患者食用。
