反复翻炒，大约两分钟的时候，西红柿块变得非常的绵软，这时候加入水煮开。
开锅后继续熬煮，一边用锅铲反复按压西红柿，直至汤汁微微浓稠，西红柿的皮完全脱落，用筷子将西红柿皮捞出来。将西红柿的皮去掉后，成品口感更细腻可口。
倒入金针菇，煮开，用锅铲将金针菇划散。
撒入盐，撒入葱花，拌匀即可出锅。
5分钟就可以上桌的一道美味家常菜，微微的酸味特别开胃，没有食欲的时候就试试它吧，简单易做，连不吃金针菇的孩子都喜欢上了呢。第一次做了一大碗，我还没上桌就秒光了呢。汤汁丰富，秋天多吃，让你的皮肤更水灵！
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