步骤：
杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花；
锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软；
倒入生抽，调入盐翻炒均匀，大火把锅里炒出的水收一下，放入青椒炒断生即可。
金针菇肥牛
食材准备：金针菇适量、火锅牛肉卷250g、米酒1汤匙、生抽2汤匙、糖1茶勺、葱丝少许、盐适量
步骤：
1、牛肉卷解冻，放入米酒，生抽腌制5～10分钟；
2、锅内热油，放入金针菇炒至半熟，放入腌好的牛肉，迅速炒开，放糖，葱丝。炒拌均匀，放入适量盐调味出锅即可。
蒜蓉辣酱烧排骨
食材准备：李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、肋排350g、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖一点点、姜、葱、料酒
