街边的小吃，种类可真是非常的多啊。而且近几年，..的鸡翅包饭传入内地后，也是迅速的成为了街边的“网红”了。相信大家都有吃过鸡翅包饭吧？是不是特别美味呢？今天小编可要跟苏你，我有一种叫鸡翅饺子的美食，比鸡翅包饭都好吃。不信？那就让小编来教你怎么样制作吧。
首先，我们要准备的食材：胡萝卜一根，葱一根，蘑菇若干，玉米粒，韭菜若干还有鸡翅若干。这些食材，在菜市场就可以买到最新鲜的，而且价格实惠。具体要买多少，就要看个人的食量了。还在想着街边的鸡翅包饭？别想了，今天教你自做更好吃的鸡翅饺子。
将卖蘑菇先用热水泡开，接着先切成条，再切成丁。大葱也是如此，先去膜，接着切成葱丁。全部切好以后，用锅烧开一锅沸水，将蘑菇还有葱都导进去煮，过程中加少许盐。煮熟后用细密的漏勺灼水，放置一边备用即可。
接着，拿出我们准备好的大鸡翅，小鸡翅制作起来不方便。先用刀将根部的关节软骨切除。然后划开一道小口，改用细长的长刀，从小口中将骨头与鸡肉的纤维切除。最后将 鸡骨整条取出。过程比较考验技术，需要耐心点。然后将取出鸡骨的鸡翅洗一遍清水，放置一边备用。
