以前在农村总能看到很多野生植物，有一些植物由于没人管，年复一年的在那里生长。有一种植物，它开的花非常漂亮，像火炬一样，在农村很是常见。这种植物叫做蕉芋，以前总是会把它的花朵摘下来，然后把里面的花蕊抽出来，吸里面的花蜜，味道甜甜的很好吃。这种花蜜一般只有早上才有，因为早上有露水，花朵上有露水渗到里面去了，如果太阳出来了就会消失。很多80后90后的孩子都吸过它的花蜜吧。
除此之外，就很少注意到它的其它用途了。其实蕉芋全身是宝，它的花、叶子可以喂猪，而且它的地下块根还能吃。
蕉芋和现在公园里的美人蕉，其实是同一科的植物，所以外形漂亮，具有观赏价值。不过蕉芋只生长在我国的南方，像这种芭蕉目的植物不耐寒，北方一般是见不到的。以前记得蕉芋开花的时间大概在夏末秋初，花期并不长，等到十月份之后就差不多花谢了。花谢之后，再过一段时间，蕉芋的根茎就成熟了。
它的根茎在有些地方又叫做蕉藕，因为它做成淀粉类似于藕粉，煮熟后是透明的，但估计很少人吃过。在西南地区有些农民会把蕉藕挖出来，，用它的淀粉来酿造粮食酒。因为蕉藕的出酒率非常高，能达到百分之七十左右，所以在以前是比较受欢迎的一种酿酒材料。
蕉藕的淀粉含量很足，听老人讲，在以前粮食不够吃的时候，把蕉藕煮熟了可以直接当米饭吃，因为它吃了很饱肚子，后来主要是用它来加工淀粉。此外，蕉藕的花朵也可以当蔬菜吃，在它的花蕾没有开放之前摘下来，切成丝了之后用沸水煮过，在加入各种调料凉拌，十分美味。还有些人把它做成腌菜，就像腌制梅干菜一样，据说也有独特的风味。但是这种做法现在已经很少了，只有一些老农民会做，所以很多人听都没听过这种做法。
蕉藕不仅可以吃，它还具有一定的药用功能，具有清热除湿、凉血降火等作用。常吃的话，还有利于健脾胃，助消化。如果您家也有这样的蕉芋的话，不妨在它成熟之后，挖出来煮熟了尝一尝，说不定很好吃呢！
