茶里有味精？Excuse me？小编你一定在逗我吧！别着急，听我慢慢说，不管你喝茶还是不喝茶，茶的“味精”都在里面了，听到这里你如果觉得一脸懵，那真的是很正常的。
“鲜”字，由“鱼”和“羊”组成，说明在很早之前人们就已经认可，肉汤带来的美妙口感称之为“鲜”，为什么不是菜汤而是肉汤？因为肉除了扎实的口感之外，还富含一种叫谷氨酸的氨基酸，这种东西会刺激舌部的味蕾，让人们能感知到，酸甜苦辣咸以外的另一种味道——鲜味！
由于谷氨酸能带来明显的调味作用，所以一碗鸡汤鲜过白菜豆腐汤百倍。
我不饿…不知道这是啥
当然了，除了肉，有些植物里面也存在谷氨酸，比如海草和海带，人类也是在海带中提取了谷氨酸钠，也就是大家常说的味精。
海草
