食材：
1斤猪里脊肉，切成大小适合入口的块，2汤匙水，少许大蒜粉或大蒜碎，¼茶匙洋葱粉，½茶匙芝麻油，1茶匙酱油
酱汁：
1茶匙油，生姜 2片，捣烂，1个八角，¼杯番茄酱，1½杯白醋（5％酸度或更低），½杯糖
炸猪肉：
3杯菜籽油用于油炸，½杯面粉，¼杯玉米淀粉，¼茶匙盐，1/8茶匙白胡椒粉，1个鸡蛋，
配菜：
1汤匙油，1/2绿色甜椒，切成4CM方块，1/2红辣椒，切成4CM方块，1/2洋葱切成4CM方块，240g的菠萝块（你可以用罐头里的果汁做酱汁），2茶匙玉米淀粉，与2茶匙水混合成浆液
做法：
将腌料添加到猪肉中，将所有材料混合在一起，直到没有可见的液体。腌制30分钟。接下来，制作酱汁。在中火加入1茶匙油，生姜切片和八角到平底锅中，煮至姜开始焦化（约1分钟）。
接下来，加入番茄酱。当它开始嘶嘶声时，不断搅拌直到番茄酱开始融化粘稠（约2分钟）。接下来，加入白醋，糖和罐装菠萝汁。
搅拌直至开始变粘稠，糖溶解。转到最小火，让酱汁慢慢煮沸，直到酱汁开始涂上汤匙（约30分钟）。酱汁需要这个时间才能融化。酱汁可以在这个时候冷却和保存，你可以将量增加一倍或三倍，然后将酱汁储存在冰箱里以备将来制作。
