椰香玫瑰角瓜丝
制作流程：
1、取鲜椰子一个砸开，粘入盘中，在椰子里灌入用白糖调好的椰浆。
2、放入洗净的鱼翅瓜丝100克，点缀玫瑰鱼子15克即可上桌。
鱼翅瓜：
又叫金丝瓜、角瓜，蒸熟后瓜丝分明、黄灿灿的，一根根酷似鱼翅，因此得名。鱼翅瓜清香爽口，无特殊气味，因此可调咸味、可调甜味，入菜灵活。它具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥等功效。
辣椒爱上花
原料：
猪月牙骨150克，干百合花50克，青红小米辣圈20克，姜片、蒜片各5克。
调料：
辣鲜露、美极鲜酱油、味精、鸡粉、白糖、色拉油各适量。
制法：
1、把猪月牙骨切成粗丝，另用温水把干百合花泡涨，均待用。
2、锅里放色拉油烧至七成热时，，先下百合花炸至干香，捞出来沥油后，再下月牙骨丝炸熟待用。
3、锅留底油，投入姜片和蒜片先炒香，再下月牙骨丝、青红小米辣圈和百合花，翻炒时加辣鲜露、美极鲜酱油、味精、鸡粉和白糖，炒匀便可出锅装盘。
冷吃牛肉
原料：
400克牛霖、1个橙子、5片姜片、1根大葱
调料：
2个八角、2片香叶、1块桂皮、50克二荆条辣椒面、10克白芝麻、30克冰糖、20克盐、50克红油、30克花椒油、5克鸡精、3克味精
做法：
1、牛肉汆水洗净，煮40分钟。牛肉切条过油炸表至面酥脆。
2、锅留油，三成油温炒姜葱、香料、炒香后加入辣椒面略炒下高汤。
3、锅里加入糖色调色、盐、鸡精、冰糖、橙皮调味加入牛肉收汁。
4、汁水快干了加入红油、藤椒油、味精装盘即可。
