这菜我家一周吃3次，暖胃又好吃，孩子特别爱吃，冬天常吃身体好！沙茶酱的美味,是我做料理不可少的搭档,我也常用它来调味,每天煮三餐并没有一定要做些什么料理,常常都是看冰箱有些什么食材,就随意搭配,我喜欢五彩缤纷的菜肴,不只营养均衡,家人看到美美的颜色,也会更感兴趣,经常都会做香干肉丝,这次在香干肉丝内,加入了更多的食材,让每一口吃在嘴里,香、脆又有嚼劲.
沙茶五彩干丝
林料: 梅花肉丝180g、豆干225g、豆芽菜120g、芹菜4支(切段)、干香菇4朵、红辣椒1支、蒜2瓣
调味料: 沙茶酱1T、素蚝油2T、糖1t、米酒1T、乌醋1t、香油1t
做法:
1. 豆干切丝,芹菜切段,豆芽摘去头尾.
2. 香菇事先泡软切丝,辣椒切丝,蒜切末,肉丝加入1/2T酱油及1/2t糖拌腌.
