每天一分钟教你如何吃的高级豆腐的做法可谓是数之不尽，麻婆豆腐有麻辣刺激的口感，香煎豆腐有这大豆本身的香甜，凉拌豆腐更是能完美的体现出豆腐本身的美味，今天带来一道味道酸辣的豆腐料理-肉末豆腐肉末豆腐用料：五花肉（150克）、嫩豆腐（一块）、大蒜（20克）、小葱（20克）、盐（8克）、料酒（8毫升）、生抽（8毫升）、小米椒（10克）、八宝酸菜（30克）做法：（1）五花肉剁成肉末、嫩豆腐切小块、大蒜切末、小葱切葱花、小米椒切丁备用（2）肉末加入料酒（8毫升）、生抽（8毫升）、盐（8克）、食用油（8毫升）搅拌均匀腌制10分钟（3）嫩豆腐盛入盘中，，豆腐上撒上八宝酸菜（30克）备用（4）锅中倒入适量食用油，油温7成热加入大蒜片爆香后加入腌制好的肉末，中小火炒熟煸出油脂后铺在豆腐上（5）将准备好的肉末豆腐放上蒸锅中，蒸10分钟即可出锅，撒上葱花与小米椒即可用餐！一道美味的豆腐料理完成，大豆的香味与肉的鲜美完美的融合在了一起，吃下一口就停不下来！技术总结：（1.炒肉馅时务必使用中小火。）
