马上要过年了，小编给大家推荐了几道不错的，适合过年吃的菜肴，荤素都有，过年不知道做什么菜的，可以学习一下哦！
第一道：酸辣脆猪皮。食材：炸猪皮200g、洋葱一颗、青椒一根、盐、醋、辣味豆瓣酱、姜等等。首先，我们在盆中倒上开水，之后我们先把猪皮放入到盆中去，浸泡几个小时的时间，一直到猪皮膨胀之后，变得有弹性了，我们再把猪皮给捞出来沥干了水分，放在一边备用。接着我们把洋葱切成细条，青椒切块，猪皮切条，锅中倒油，生姜放入锅中爆香，放入锅中爆香，然后我们放入一勺的辣味豆瓣酱，炒出红油来，我们再把炸好的猪皮也放到锅中去，先翻炒均匀，，然后我们把切好的青椒段倒入锅中，翻炒均匀之后，我们倒入洋葱条在锅中，快速的翻炒，我们再撒上少许的精盐，然后滴入几滴陈醋，之后继续翻炒均匀就可以了。
第二道：红烧鲤鱼。材料：鲜活鲤鱼一条、湿淀粉、大葱、松蘑、老抽、精盐、料酒、姜、味精、胡椒粉、精盐、辣椒面、芝麻油等等。
