随着寒冷的冬天的来临相信很多人都会多吃肉类的食物，因为肉类热量比较高，多吃可以抵挡寒冷并且还能强身健体，但是吃多了大鱼大肉一定会腻的，因此偶尔吃个炒青菜也是一个很好的选择，炒青菜时加几滴它，炒出的青菜鲜嫩翠绿，比饭店买来的味道还要好！一起来看看吧！
炒青菜由于容易氧化，所以往往炒出来的青菜都是发黑的，看着就没有了食欲，因此很多人都不爱吃青菜，但是饭店里炒出来的青菜经常都是碧绿的，看着就很有食欲，今天小编带给大家一个关于青菜不易变黑的小窍门。
首先我们把买回来的青菜清洗干净，准备一些大蒜，也切碎，锅中加油，，油热了后加入大蒜爆香，这时候在加入青菜，快速的翻炒，白菜容易熟，所以我们要注意翻炒的时间，不易太久，中途加上适量的食用油、鸡精等调料。
在出锅之前我们在青菜中加上几滴白酒后继续翻炒均匀后即可出锅，这就是小编今天要说的一个小窍门，在出锅之前加上几滴白酒，这样白菜就不会出现变黄变黑的事情了！
你喜欢吃炒青菜吗？如果你有什么建议与想法，欢迎在评论里讨论哦！
