做法：1)准备阿胶约15克；
2)小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；
3)放入适量冰糖；4)煮开后转小火一直煮至阿胶化开；
5)这时候打一个鸡蛋；6)轻轻滑入阿胶锅中；
7)盖上盖子，焖至熟即可！
红糖暖身水铺蛋
（红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃）
食材：鸡蛋3个、红枣12个、红糖适量、生姜适量、水适量、枸杞适量
做法：1)准备食材2)把红枣、枸杞洗净、生姜切片
3)水煮开后放入红枣和姜片小火煮10分钟
4)鸡蛋先逐个打到碗中5)把火调到中火倒入鸡蛋
6)等鸡蛋凝固时放入红糖7)放入枸杞再煮1分钟即可
姜枣红糖水（温经散寒功效，适用于寒性痛经以及黄褐斑。）
食材：红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片
