北方小康家庭的晚餐，2个馒头5道菜，全家都满足：比大鱼大肉好吃！
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。相对于比较讲究的饭菜来说，家常菜的制作方法更加的简单，很多人都有几道拿手的家常菜，也许不上台面，但是却是家人都特别爱吃的，也是在外面买不着的。小编今天带给大家的就是几道好吃的家常菜了，也是北方人经常吃的饭菜。
这就是今天带给大家的这桌饭菜了，看起来特别的简单，但是却是北方小康家庭的晚餐，全家四口人围在一张餐桌上吃饭，一共有两个馒头五道菜，而且菜品还以素食为主，看起来特别的简陋，但是全家人都吃得特别的满足。这样子的饭菜对于城里人来说特别的简单，不上台面，关键是看着就不好吃，可是他们却都吃得特别的香，直言：比大鱼大肉好吃！
下面给大家介绍一下这桌子菜都有什么吧，首先就是蒜苔炒肉丝，这是一道很经典的家常菜，冬季的时候，蒜苔的价格相对比较便宜，几块钱就可以买到一大把。将蒜薹清洗干净之后，切成段，然后放在开水里面焯烫一下。接着准备五块钱的瘦肉丝，将肉丝腌制十分钟的时间。炒锅里面放入适量的油，油，热之后爆香葱姜蒜接着放入肉丝翻炒均匀，最后放入蒜苔一起爆炒，炒至蒜苔成熟的时候，加入调味料搅拌均匀就可以出锅了。这是一道比较简单的家常菜，相信很多人都会制作。
