准备材料:
老豆腐300g,猪绞肉50g,大蒜2瓣,,生姜1小块儿,小米辣椒2个,大葱1小段,小葱2根,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,糖,花椒粉和淀粉各适量
制作步骤:
1.老豆腐洗干净切成一厘米左右的大厚片备用
2.锅中倒大量油烧至五六成热放入豆腐块小火炸至两面金黄捞出
3.煎好的豆腐均匀的码放在铁板上备用
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