炸“肉丸子”时别只知道放面粉了，多加两样，又香又酥弹性十足！马上就要过年了，家家户户都开始准备年货了，美食是准备得最多的，除了大家年年都要吃的香肠、腊肉等美味，肉丸子也是一道非常美味的食物，不但可以炸着吃，还可以煮来吃，烹饪方法也是非常多的，还可以做成红烧狮子头、红烧丸子、四喜丸子等，但这些美味菜肴都需要炸好的肉丸子，说起炸肉丸子很多人都觉得比炸酥肉更麻烦，但味道也是更好吃的。
说到炸肉丸子，很多人炸出来的肉丸子很老，一点都没有弹性，而且吃起来也不香，再拌肉丸子馅的时候，很多人都只往里面放面粉，其实放淀粉会更好吃，除了放淀粉，还得放一个鸡蛋，这样肉丸子就会有弹性，肉丸子的做法也很简单了。
