一、扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下；把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上；把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出；锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
二、肉末炒黄瓜钱
食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：将干黄瓜钱倒入碗中；加清水泡软；泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用；肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿；起锅热油；下肉馅煸熟；倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
