三、怪味鸡腿
食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法：将鸡腿洗净，焯去血水换清水煮熟；取出去骨；将油烧热，将共椒大料下入炸香；去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁；将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
四、嫩炸牛肉
食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法：将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水；洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀；将油烧至七成热时把牛肉下入滑散；炸几分钟牛肉变色炸透捞出；撒上孜然芝麻即可食用。
五、土豆海带烧肉
材料：土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜。
做法：海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；再加少许盐，大火收汁即可出锅。
文字编辑：vivi
图文编辑：SHVista666
