处理食材，丝瓜，腐竹切块。腐竹需泡发，切了泡也行，泡了再切也行。
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砂锅的水开以后把鸡扔进去
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这一步很关键，一定要做。乖乖守在锅旁边把浮沫撇干净，不然汤会腥。对的，没错，鸡没有焯水直接煲。因为这只鸡嫩，如果焯水再煲就不够香了。
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