很多人这点事的时候必须要点一些凉菜，首先是它比较好吃，小小的一盘有好多口味可以选择，另外一点是上菜很快，基本上都是提前做好的，所以不用等太长时间就可以吃到了，这样子也不会饿很久。但是正是因为它上菜很快，所以它非常有可能不新鲜，甚至有的已经放了好几天了，所以如果我们知道这种菜的话，就有可能不舒服。
3红烧肥肠
有许多男性特别喜欢吃这道菜，尤其是在喝酒的时候，其实这道菜对于厨师的要求还挺高的，首先就是大肠的清洗，它本身是很脏的，所以一定要洗得非常干净，但是想一想餐馆的人会费那么大的劲，给清洗得完全干净吗？如果想要完全洗净，不但废水还费力，所以他们基本上是不会这么干的。或者随便冲洗一下，或者就用一些化学药剂来清洗，这样子里面的异味是没有了，但是却增加了很多有害物质。所以如果点这道菜的话，我们或者吃到淡淡的腥味，或者觉得很好吃，完全没有味道，但是不管哪一种都是不太好的。
所以以上这几种菜，聪明人都是不会点的，本来在外面吃饭就一定要小心，因为餐馆很有可能使用的是不新鲜的蔬菜，而上面这三种不新鲜的可能性会更高。
