第三步，再擀成两根长条，再用刀把切成很多小块，再把两个小块合成一块，用筷子在中间压出一条印子，接着往锅里倒足量的油，等油烧到热的冒泡了，就用手把面拉伸一下，丢进锅里定型，然后再开始炸，炸的时候要用筷子不停地转动，这样就会膨胀的很均匀。
这样美味又健康的油条就炸好了，做起来很简单，吃起来很香，有一股浓郁的咸香味，而且完全不油，即使放凉了也很好吃，而且就算放一天，油条吃起来皮还是很有韧劲，肉还是很软糯。小编在这里告诉大家做油条的一个小窍门，做油条的两种面粉高筋面粉和普通面粉的比例一定要是1:1，这样做出来的油条才会有韧劲有嚼劲。
