说到下饭菜没有比酸辣土豆丝够让人抵抗不了的啦，酸酸的口感，辣辣的味道，清脆的土豆丝，配上白白的米饭，这是一道任何女性都无法抵御的健康美食。而这道菜制作起来特别简单，只需要3步，1个注意事项。
我们先要准备原材料，土豆200克，辣椒，葱，盐，白糖，鸡精，白醋，香油，也要准备一些！
第一步，我们要把土豆切丝放入碗中加清水浸泡，红辣椒切丝，葱切段，在不粘锅当中放入油，倒入土豆丝，葱白翻炒一分钟。
第二步，加入盐白糖，鸡精调味，炒一分钟之后倒入适量的白醋，拌均匀！
第三步，倒入切好的辣椒丝，葱叶，拌均匀，最后淋入少许的香油，装入精美的盘子当中即可。
这里边有一个极其重要的点，那就是土豆丝在炒之前一定要放入清水当中浸泡一下，只有这样口感才能更加的爽脆，我之前没有加这一步的时候炒出来的酸辣土豆丝和吃面条的感觉一样。
做酸辣土豆丝时注意一点，土豆丝更加爽脆，吃起来更下饭，你学会了吗？
你喜欢吃酸辣土豆丝吗？麻烦评论一下吧！
